Mùa hè: Uống sữa giúp giảm cân hiệu quả

Sữa là thực phẩm dinh dưỡng dễ hấp thu, giàu chất béo, protein, khoáng chất và vitamin, đồng thời có tác dụng làm đẹp da. Nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn giàu canxi từ sữa giúp giảm chất béo và duy trì trọng lượng khỏe mạnh. Khi thiếu canxi, cơ thể sản sinh hormone Calcitriol, thúc đẩy lưu trữ chất béo. Bổ sung đủ canxi từ sữa có thể ức chế hormone này và tăng cường đốt cháy mỡ. Uống sữa cung cấp canxi hiệu quả hơn hai lần so với các nguồn khác và còn hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp. Tiến sĩ tại Đại học Hawaii cũng khẳng định kết luận tương tự.

Nghiên cứu trên 320 phụ nữ cho thấy những người tiêu thụ nhiều canxi có trọng lượng thấp hơn. Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng tăng cường chất sắt giúp phân hủy chất béo hiệu quả. Mặc dù người lớn cần 1.000-1.200mg canxi mỗi ngày, chỉ khoảng 500mg được hấp thu. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống một ly sữa vào buổi sáng với ngũ cốc để cải thiện chức năng cơ thể. Uống sữa không béo thay nước trái cây vào bữa sáng giúp cảm thấy no hơn và giảm lượng calo trong bữa trưa. Một nghiên cứu cho thấy những người uống sữa vào bữa điểm tâm thường tiêu thụ ít hơn 9% thức ăn vào bữa trưa.

Kết luận này cho thấy hàm lượng protein trong sữa giúp tạo cảm giác no lâu, rất quan trọng cho việc kiểm soát cân nặng, đặc biệt cho người giảm cân. Uống một ly sữa vào buổi chiều thay cho đồ ăn nhẹ có thể thúc đẩy nhu động ruột và làm sạch ruột. Uống khoảng 200ml sữa ít béo vào buổi tối giúp làm dịu hệ thần kinh.